“虾”路相逢——山东虾美食争霸赛八强赛，于8月16日在济宁市任城区津多里广场举行。
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8月16日8:00—8月16日20:00
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我们一起看看威海准备了哪些菜
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八强赛必选菜
姜丝脆皮大虾
食材：大虾，姜。
做法：将大虾皮肉分离，葱姜腌至，用油炸至金黄酥香，姜切成细丝油炸，去油备用。勺中留油，将姜丝和大虾一起炒至姜味浓郁后，摆盘。
创新点：姜丝和大虾配合，有效去除了虾的海腥味，也能更好中合虾的寒凉。
菜品寓意：此菜色泽金黄，祝愿大家，入财万金，福泰安康。
八强赛自选菜
萝香双虾球
食材：白萝卜，虾球。
做法：将白萝卜改刀，用蚝油、虾皮水煨至入味，放入蛊里，虾球氽熟，沾上卡夫酱和虾皮，放在煨好的白萝卜上即可。
创新点：白萝卜巧妙结合了虾的鲜味，虾球沾上虾皮，口味独特。
菜品寓意：萝卜白菜保平安。寓意大家，身魂康健，事事圆满。
好客山东 · 美食争霸赛活动奖项
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